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El VII Campeonato de Pinchos de Oviedo se celebrará del 17 al 27 de mayo de 2012. En total participan 71 establecimientos de la ciudad y su concejo
El VII Campeonato de Pinchos de Oviedo está organizado por el Ayuntamiento de Oviedo y Hostelería de Asturias y está dentro del Plan de Competitividad Turística de Turismo Gastronómico de Asturias El campeonato espera incentivar las ventas en el sector de la hostelería y animar al público a que salga a la calle aprovechando estos días especiales de pinchos por Oviedo, donde coincide, además, en su primer fin de semana con las celebraciones de la Feria de la Ascensión.
Pinchos: Cada establecimiento elabora un pincho o tapa específico para este campeonato con un precio muy competitivo de pincho o tapa + consumición tan solo 3,00 euros acompañando con las bebidas del certamen: vino Pagos de Araiz, de Bodegas Masaveu, y quinto de cerveza San Miguel. Ambas empresas, miembros del Club Hostelería de Asturias, ofrecen la bebida a precios especiales. El Precio de la tapa o pincho sólo es de 2,00 € (en este precio no está incluida ningún tipo de bebida).
GRANDES NOVEDADES
Como novedad en esta edición 2012 se ha dado la opción a los participantes de presentarse a concurso o no. Un jurado profesional valorará las propuestas que se sometan a concurso. Los establecimientos acudirán el lunes 21 y martes 22 de mayo a la sede del Centro de Formación de Hostelería de Asturias (Calle Monte Auseva 8, Ciudad Naranco) para preparar sus propuestas según un timming establecido y que sean valoradas por los 4 jurados profesionales. La valoración de este jurado profesional contará 8.5 puntos del total y se tendrá en cuenta sabor, presentación, originalidad y aplicación comercial de cada pincho. El jurado desconocerá el establecimiento que presenta cada pincho. Su puntuación será recogida en un sobre que será depositado ante notario hasta el día de entrega de premios, que se desarrollará el lunes 28 de mayo y donde se darán a conocer los resaltador.
CLIENTE MISTERIOSO
Otra novedad del Campeonato es que contará también con un jurado cliente misterioso. Este jurado valorará el servicio en el propio establecimiento, pero sólo de los locales que se presentan a concurso, teniendo en cuenta tiempo de entrega, modo de presentación, disposición e información del pincho, atención al cliente, profesionalidad, dinamismo, colocación de la imagen del campeonato, etc. Este jurado cliente misterioso puntuará a los establecimientos con un máximo de 1,5 puntos (los restantes hasta la totalidad de la puntuación). La puntuación de este jurado misterioso se sumará a la del jurado profesional, siendo la suma de ambas, la del jurado profesional y la del cliente misterioso, la que de los ganadores del Campeonato.
Este jurado misterioso otorgará también el premio a la simpatía y profesionalidad por el mejor servicio.
APLICACION PARA ANDROID Y IPHONE
Para facilitar el conocimiento de los participantes, su localización, horario y pincho que presenta al campeonato, este año se implanta un programa específico para Smartphone que se puede descargar gratuitamente con el código QR que aparece en todos los materiales gráficos del concurso: carteles, gastromapas y publicidad.
JURADO POPULAR
El público que pruebe los pinchos puede participar como jurado popular, que votará el Mejor Pincho Popular. En el gastromapa se reserva un espacio para que los clientes puedan participar emitiendo su voto y entrarán a formar parte de un sorteo de un viaje a una bodega. Para participar en el sorteo, el cliente deberá sellar en el propio gastromapa al menos 3 sellos distintos de los establecimientos donde haya consumido pinchos, depositando los mismos en las urnas existentes en los locales participantes o votando por medio de Smartphone.
Los 71 participantes en el Campeonato de Pinchos de Oviedo aparecen en el mapa de localización de todos los establecimientos de Oviedo con las propuestas presentadas, independientemente de si concursan o no. De este gastromapa se editan 50.000 ejemplares que se distribuirán por la ciudad y su concejo los días previos y durante la celebración del mismo. Estarán disponibles también en las oficinas de Hostelería de Asturias
PREMIOS
Los premios que se otorgarán en esta edición del VII Campeonato de Pinchos de Oviedo son:
• Vetusta de Oro, Vetusta de Plata y Vetusta de Bronce otorgados por el jurado profesional del Campeonato.
• Premio a la simpatía y profesionalidad, valorado por el jurado cliente misterioso entre los que opten a concurso. Premio patrocinado por Cerveza San Miguel con 600 euros en mercancía.
• Mejor Pincho popular resultante de la elección del público en las urnas ubicadas en los establecimientos participantes y de las votaciones por medio de Iphone o Smartphone. Este premio será el resultante de la suma de los votos de las urnas y de la votación por móvil a través de un código QR. Este premio puede recaer entre cualquiera de los participantes, opten a concurso o no. Todos los votantes participarán en un sorteo de viajes a una bodega.
• Premio especial mejor Pincho de Huerta, conmemorativo de la Ascensión que será otorgado por el jurado profesional del campeonato entre los que opten a concurso.La anterior edición del Campeonato de Pinchos de Oviedo obtuvo un gran éxito y se vendieron más de 30.000 pinchos.
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